Nytår 2015

Forret

Pyramide af røget laks og torskemousse
Anrettet på sort arami tang
Bl.a pyntet med marinerede tigerrejer og grøn asparges
Hertil citronmelissedressing og terracottabrød 

Frisker

Kugler af frugtsorbet i frosset glas

Hovedret

Lækker og mør helstegt kronhjortefilet med urtegratinerede kartofler
Hertil mild rødbedetzaziki med mynte og pinjekerner,
samt smørsauterede forårsløg og skovsvampesky

 

Dessert

Hjemmelavet avocadois overtrukket med lys chokolade
Chokoladeroulade med Baileysmousse
Vandbakkelsebund med krisebærmousse og kerne af lakridsganache
Hertil mangopure

 

 

Kr. 319.- pr. kuvert

Afhentes på Frisenborgvej ml. 14 og 15